55812
Jalan Dr Kusuma Atma Jaya yang terletak di Menteng bukanlah spot yang populer untuk industri restoran dan dunia kuliner, kecuali sebuah bar bernama Face Bar yang sebenarnya pun lebih dekat dengan Jalan Jendral Sudirman. Lantas, Kaum yang sudah lebih dahulu muncul di Hong Kong dan Bali mengisi sebuah space di Kusuma Atma Jaya yang dulunya merupakan dua rumah tinggal yang masih lekat ciri kolonialnya.
Photo Source: Kaum
Photo Source: Kaum
Photo Source: Kaum
Nyaman, bersih, dan jika boleh membuat perbandingan, harga sajian di Kaum Jakarta masih lebih terjangkau dibanding Kaum Bali. Memberlakukan jam buka pukul 6 sore yang otomatis berfungsi sebagai dinner spot saja, suasana di Kaum memiliki ciri khasnya sendiri yang dibantu dengan baik oleh alunan musik tua dari negeri sendiri yang membuat hati tenang dan bibir tersenyum.
Photo Source: Kaum
Di tengah-tengah ruangan juga ada instalasi seni yang diganti secara berkala.
Lantas ada menu apa saja di Kaum? Berikut beberapa sajian yang bisa dicicipi.
Gohu Ikan Tuna
Photo Source: Kaum
Berasal dari Maluku, Gohu Ikan Tuna ini masuk dalam seksi small plates yang patut menjadi pembuka sajian makan besar di Kaum. Lembut dan ternyata hanya sedikit pedas, mengingat tampilannya menggambarkan bahwa sajian yang satu ini terlihat membakar.
Batagor
Photo Source: Kaum
Batagor yang jelas memiliki andil besar dalam bertugas menjadi penghibur di sela-sela aktivitas sore rakyat Indonesia juga turut muncul dalam menu Kaum. Sajian yang satu ini jelas bisa jadi camilan yang baik di restoran berkonsep sangat Indonesia seperti Kaum.
Mie Gomak
Photo Source: Kaum
Hadir dari Medan, Mie Gomak yang disajikan di Kaum sangat terasa kental bumbu rempah-rempahnya sebagai sauce yang melumuri mi tebal yang menggoda ini. Mie Gomak ini makin lengkap dengan potongan ayam yang membuatnya semakin gurih. Sangat menggoda!
Tumis Keciwis Tauco Pekalongan
Photo Source: Kaum
Sayangnya saat sedang berkunjung, keciwis di Kaum sudah out of stock sehingga Kaum terpaksa menyajikan tumis ala Pekalongan ini dengan kacang panjang. Kreatif, karena bumbunya masih bisa dirasakan dengan baik walau tanpa kehadiran keciwis yang membuat penasaran.
Burung Puyuh Malon Goreng Sambal Rica-Rica
Photo Source: Kaum
Familiar atau tidak dengan karakter daging burung puyuh, sajian yang satu ini terbilang cukup lezat, terutama karena sambal rica-ricanya yang memang menjadi salah satu sambal andalan di Kaum. Dagingnya cukup tebal dan dibagi dengan rata agar bisa dibagi rata dengan beberapa orang sekaligus.
Sate Sapi Wagyu Maranggi
Photo Source: Kaum
Konsep dari sajian yang satu ini cukup menarik karena menggabungkan dua kultur kuliner yang berbeda: wagyu dan sate Maranggi. Meski begitu, sate Maranggi yang merupakan jenis sate yang berasal dari Purwakarta ini jelas meliputi ciri khas sajian ini dari berbagai sisi, perbedaannya hanya pada kualitas daging yang digunakan.
Masih ada banyak sajian Kaum yang patut dicoba. Segera kunjungi restoran yang terletak di daerah Menteng ini dan jangan lupa bagikan pengalaman kamu di Kaum dengan meninggalkan review di Qraved!
