Asal Usul dan Resep Dalgona Coffee yang Lagi Viral!
Dalgona Coffee jadi salah satu minuman yang viral banget di masa-masa social distancing atau physical distancing. Minuman yang merupakan jenis kopi kental asal Korea Selatan ini cara buatnya memang nggak sulit makanya banyak banget yang ikutan coba bikin semenjak di rumah aja!
Namun sebenarnya Dalgona sendiri di Korea Selatan merupakan sebuah jajanan ringan berbentuk permen yang juga sering disebut ppopgi. Dalgona sendiri sudah populer sejak tahun 1970 dan memiliki tekstur seperi spons yang dimasak dengan mencampurkan gula dan minyak untuk dijadikan sirup.
Photo Source:
Sirup gula inilah yang dilelehkan dan dicampur dengan baking soda sambil diaduk sehingga mengembang dan berubah warna menjadi cokelat keemasan. Setelah matang campuran gula tersebut dituang ke permukaan datar dan dibentuk menjadi bulatan dan dicetak beragam motif diatasnya.
Photo Source:
Nah, selain permennya yang nikmat. Dalgona pun berubah bentuk menjadi minuman kopi kental yang mudah dibuat sendiri di rumah. Kalau kamu juga mau ikutan coba bikin, cara buatnya lumayan mudah kok. Kamu hanya membutuhkan kopi instan, gula, susu, es batu, dan juga air panas.
Caranya adalah gabungkan 2 sendok makan kopi instan, 2 sendok makan gula, dan 3 sendok air panas kedalam satu tempat. Lalu, kamu aduk hingga menyatu dan membentuk foam berwarna cokelat keemasan. Kamu bisa mengaduk menggunakan mixer ataupun whisk untuk kue kok! Nah, setelah membentuk foam, kamu bisa tuang susu dengan es batu ke dalam gelas dan pindahkan foam yang sudah dibuat dari kopi tadi diatasnya! Gampang kan?
