@jktfoodseeker
Jika kamu bosan menyantap sushi atau salad yang begitu-begitu saja, sudah saatnya nih mencoba varian unik darinya di Maki San. Ini adalah jaringan restoran sushi DIY asal Singapura yang membuka cabang pertamanya di Jakarta di Plaza Indonesia lantai basement.
Disebut DIY karena restoran ini menawarkan pengalaman meracik sushi dan salad sesuai selera. Ada dua ukuran menu handmade yang bisa kamu pilih, Little San (Rp 59.000) dan Mega San (Rp 79.000) yang ditambah satu hidangan spesial.
Photo Source: plazaindonesia
Photo Source: @omnomnom_id
Masing-masing ukuran menu terdiri dari satu wrap, satu porsi nasi, essentials untuk isian yang melimpah dan kaya rasa, satu jenis sprinkels atau taburan, serta aneka jenis saus homemade yang lezat.
Untuk basis utama, kamu bisa memilih antara Traditional Nori atau Soy Wrap sebagai pelapis luarnya, dan Japanese White Rice yang punya tekstur unik dan Brown Rice yang lebih sehat.
Photo Source: anakjajan
Lanjut ke essentials, kamu bisa memilih tiga jenis jika memesan ukuran Little San dan lima isian untuk versi yang lebih besar pada Mega San. Jika ingin menambah kandungan essential-nya, dikenakan biaya Rp 10.000 per porsi.
Variannya juga sangat banyak, di mana beberapa yang paling recommended adalah Roasted Shimeji Mushroom, Steamed Ebi (udang), Tuna Mayo, Grilled Chicken Strips, serta Roasted Baby Potato.
Photo Source: @makisanid
Sedangkan untuk sprinkles, seluruh varian yang dihadirkan memiliki tekstur dan rasa unik, seperti misalnya Bento Fish Flakes yang super gurih, Nori Strips yang bisa memicu umami pada makanan, serta Golden Tempura Crunch yang krenyes-krenyes.
Terakhir tentang saus homemade, Maki San menawarkan begitu banyak varian yang menggoda selera. Beberapa rasa yang paling disukai konsumen adalah Japanese Mayo, Korean Bulgogi, Kecap Manis Pedas, dan Fragrant Sesame dengan harum khasnya.
Photo Source: @foodinrupiah
Tidak hanya sushi DIY, Maki San juga punya serangkaian snack yang tidak kalah lezat untuk dicoba. Cobain deh Tempura Enoki Mushroom (Rp 29.000) yang punya tekstur renyah pas, serta gurih hingga ke seratnya.
Tempura Tempeh (Rp 49.000) juga patut kamu coba, karena berhasil memadukan secara apik cita rasa khas tempe dengan tekstur balutan tepung tempura yang super renyah dan lepas saat dikunyah.
Photo Source: @anakjajan
Racikan komposisi serupa juga bisa diaplikasikan pada menu saladnya, yang terdiri dari dua varian, yakni Little San (Rp 69.000) dan Mega San (Rp 89.000).
Pembeda utamanya adalah tidak ada wrap, melainkan basis yang mengedepankan lima pilihan bahan segar, yakni Mixed Lettuce, Baby Spinach, Brown Rice, Arugula (Rocket Salad), dan Cold Soba.
