thehandsofcuisine
Sejak jelang akhir tahun lalu, Say Cheese to the Wheel sedang menjadi tempat menyantap pasta yang dicari-cari orang Jakarta. Tempatnya sederhana, berada di dalam sebuah bangunan yang berisi aneka tenant kuliner di bilangan Jalan Terogong Raya.
Meski begitu, kualitas makanannya patut diacungi jempol, karena menawarkan kualitas restoran kelas atas dengan harga yang cukup terjangkau. Di sini, pasta basisnya hanya tersedia dalam dua versi, yakni Alfredo Cheese Wheel Pasta (Rp 40.000) yang keju banget, dan Aglio Olio (Rp 38.000) yang super gurih.
Photo Source: @jktgo
Meski terbatas, namun pasta yang digunakan merupakan kreasi homemade, yang dibuat secara rutin setiap harinya guna menjaga kualitas segarnya. Teksturnya al dente, alias tidak lembek dan tidak pula alot, sehingga mampu berpadu serasi dengan bumbu yang digunakan.
Photo Source: @buncitkeun
Khusus untuk varian Alfredo Cheese Wheel Pasta, keju yang digunakan berbentuk balok besar yang dipanaskan secara sedikit demi sedikit di bagian permukaannya, sehingga menciptakan saus kental yang super cheesy. Asin dan gurihnya pas sehingga tidak memicu rasa eneg meskipun disantap berkali-kali.
Photo Source: @saycheesewheel
Adapun topping-nya, restoran ini menyediakan tujuh piliha, di mana Flat Iron Beef (Rp 55.000) adalah yang paling difavoritkan. Ini merupakan irisan cukup tebal daging sapi tanpa lemak, yang ditumis sebentar dengan minyak zaitun, sebelum kemudian dicampurka ke pasta yang kamu pesan.
Photo Source: @thehandsofcuisine
Sally the Salmon (Rp 45.000) juga tidak kalah seru untuk dicoba, di mana potongan daging ikan salmon dipanggang dengan sedikit minyak, sehingga menciptakan tekstur garing di bagian kulit dan lembut serta sedikit moist di bagian tengahnya.
Cobain juga topping Hundreds Piece of Bacon (Rp 35.000) yang juga difavoritkan konsumen di sini. Irisan bacon daging sapi renyah ditaburkan di atas pasta, memberi kontras tekstur yang menyenangkan untuk dikunyah. Asli benar-benar ketagihan dibuatnya.
Photo Source: @anakjajan
Adapun empat varian topping lainnya yang juga patut dicoba adalah The Superb Sauteed Mushroom (Rp 25.000) dengan saus jamur racikan lokal, I'm Pesto & Tomato (Rp 25.000) untuk cita rasa klasik, Truffle Oil (Rp 25.000) yang harum menggoda, serta Chick & Grill (Rp 35.000) dengan potongan daging ayam melimpah.
Photo Source: @thehandsofcuisine
Say Cheese to the Wheel juga punya sekunder yang tidak kalah seru untuk dicoba, yakni Grilled Cheese Toast (Rp 38.000). Ini adalah roti lapis dengan isian lembaran keju cheddar, yang dipanggang sedemikian rupa sehingga membentuk tekstur renyah di permukaan serta keju meleleh. Hmm, yummy!
Nah buat kamu yang penasaran banget buat mencicipi kelezatan pastanya, selama social distancing ini kamu masih bisa memesannya lewat Grab Food atau GO-FOOD kok!
