Havana: Bertransportasi ke Golden Age Era, Kuba di Pondok Indah

Jika kamu familiar dengan restoran seperti H Gourmet & Vibes serta Hatchi Jakarta, Havana merupakan restoran di bawah group yang sama, yakni Sangha Group. Restoran ini pun memiliki konsep yang mirip-mirip dengan restoran besutan Sangha Group lainnya: Tempat dengan hidangan yang lezat, kental dengan konsep yang diangkat, pilihan minuman yang beragam, dan banyak gigs seru yang bisa disambangi untuk bersenang-senang.

Akses menuju Havana sendiri cukup tersembunyi, karena restoran ini juga memiliki konsep "speakeasy" sehingga wajar kamu akan cukup sulit pada awalnya menemukan tempat ini. Untuk menuju ke Havana, kamu harus melewati lift yang berada di salah satu corner di Street Gallery, setelah kamu naik keatas, kamu akan takjub dengan interior yang membuat kamu seolah-olah bertransportasi ke golden age of Cuba!

Hidangan di Havana merupakan perpaduan dari Cuban-inspired dishes dimana Cuban-inspired dishes sendiri mendapatkan influence dari French, Spanish, serta Mexican cuisines!

Dalam kultur Kuba, sharing makanan adalah hal yang lumrah, sehingga jangan heran kalau banyak hidangan di Havana yang tersedia dalam porsi yang besar untuk di share ramai-ramai. Salah satu yang bisa kamu coba ada Roasted Chicken (whole 455k, half 285k) dengan kombinasi roasted chicken, hummus, corn on the cob, baby potatoes, saffron rice, dan tortilla! Ayamnya yang juicy, flavourful serta tender berpadu pas dengan berbagai elemen yang ada di hidangan ini.

Bagi yang tidak mau sharing makanannya, jangan khawatir, Havana juga memiliki pilihan a la carte yang dapat dinikmati sendirian kok! Carnivores harus mencoba Beef Aleppo (185k) yang terdiri atas Wagyu Beef dengan marbling 7, Aleppo sauce, mashed potatoes, dan seasonal vegetables. Wagyu beef dengan marbling yang sempurna sangat tender, Aleppo sauce pun memberikan cita rasa yang berbeda bagi indera perasa kamu.

Setelah puas menyantap berbagai hidangan, jangan lupa untuk relax dan menikmati berbagai minuman di Havana sebelum berdansa mengikuti musik yang ada!

Berbagai Rum-based cocktails disajikan dengan gelas yang terinspirasi dari tropical vibes. Salah satunya ada “Honey I’m Home” Colada (95k) yang disajikan di ceramic coconut. Mengkombinasikan Jamaican white rum, Angostura Bitters, fresh banana, honey syrup, pineapple, lime juice, dan coconut cream, this drink is so refreshing and will immediately transport you to your summer days at a beach!

Jangan lupa juga nikmati salah satu signature cocktails di Havana, yakni El Crown (95k) yang disajikan di golden pineapple ware. Perpaduan Jamaican white rum, orange juice, fresh lemon, fresh passionfruit, dan grapefruit juicenya sangat pas dan saling melengkapi rasa satu sama lain.

Buat yang ingin alkohol yang lebih strong, terdapat berbagai macam whisky yang menarik mulai dari Macallan M, Glanfarclas 30, Hibiki 30, dan Yamazaki 25.

Satu lagi yang unik dari Havana adalah tersedianya berbagai macam cuban cigars yang menarik untuk dicoba! Padukan cigar pilihan, dengan minuman pilihan, dan kamu akan seolah-olah sedang ada di sebuah bar Kuba saat golden age.