cashbacapp
Sepertinya tidak ada restoran yang seniat El Machote dalam menyajikan aneka sajian BBQ dan steak asap otentik khas Amerika di Jakarta. Berlokasi di bilangan Jalan KH Wahid Hasyim, Menteng, Jakarta Pusat, tempat bersantap ini telah menjadi rujukan bagi para pecinta daging di ibu kota untuk memenuhi hasratnya.
Photo Source: @elmachotejakarta
Desain interior restoran ini berakar dari gaya country khas steakhouse ala Amerika, yang dipadukan dengan cukup banyak aksen berbau Nusantara, mulai dari meja makan retro, lukisan budaya Nusantara, dan visual peta Negara Kesatuan Republik Indonesia yang menempel cantik di ruas dinding utamanya.
Photo Source: @elmachotejakarta
Restoran ini cukup terkenal dengan tawaran all you can eat, yang terdiri dari beragam harga paket. Salah satu yang paling difavoritkan adalah All You Can Eat Regular (Rp 395.000), yang membebaskan konsumen menyantap beragam jenis olahan daging terbaik setempat dan satu jenis menu ala carte setempat.
Photo Source: @elmachotejakarta
Jika kamu ingin mencoba seluruh jenis olahan daging tanpa perlu bingung memilih, maka Mixed Platter (Rp 290.000) adalah pilihan terbaiknya. Dlaam satu nampan besar, kamu akan mendapatkan banyak "sample lezat" dari beragam olahan daging di sini.
Tersedia pula deretan menu steak tradisional Amerika dengan cita rasa lezat dan harga bersaing. Cobain deh Churrasco (Rp 240.000), yakni daging sapi bagian rib eye seberat 200 gram. Dimasak di atas alat panggang khusus menjadikan sajian ini memiliki sensasi smokey yang lezat.
Photo Source: @elmachotejakarta
Cobain juga Pincaha-Na (Rp 340.000), yang merupakan olahan steak kaya rasa dari daging buntut sapi. Pengolahan yang baik dapat menciptakan sensasi caramelized yang unik, hasil dari teknik panggang asap di awal.
Tidak hanya deretan BBQ daging, restoran ini juga menyajikan beragam hidangan utama lain yang tidak kalah lezat. Cobain deh Chivito Al Pan (Rp 105.000). Ini adalah roti tawar bertekstur lembut, yang dipanggang sebentar di atas wajan tanpa minyak. Tujuannya adalah untuk ciptakan sensasi krenyes-krenyes saat disantap.
Photo Source: @elmachotejakarta
Ada juga El Machote Premium Beef Burger (Rp 120.000), yang memadukan secara apik patty daging panggang, serta kemudian ditambah bahan-bahan pelengkap berupa keju mozarela, smoked beef, caramelized onion, beef bacon, telur ceplok, dan masih banyak lainnya.
Menariknya, terdapat kelompok menu pasta, yang dimasak secara kekinian, namun tetap menerapkan beberapa sentuhan khas Indonesia, baik pada isian maupun racikan sausnya.
Photo Source: @elmachotejakarta
Hanya ada dua jenis pasta yang ditawarkan, yaitu penne dan spaghetti. Keduanya dibanderol seharga Rp 50.000 per porsinya. Sementara untuk saus, kamu bisa memilih antara saus Pesto, Carbonara, dan Aglio Olio.
Tapi, jangan sampai terlupakan untuk mencicipi kelompok menu "From the Smokers". Sesuai namanya, seluruh daging pada menu ini diolah dalam mesin pengasapan khusus, yang ditempatkan di area etalase restoran. Wangi asapnya itu lho benar-benar membuat kita ingin segera masuk dan bersantap di dalamnya.
Photo Source: @elmachotejakarta
Beberapa varian andalan dalam kelompok menu ini adalah Beef Brisket 200 gram (Rp 240.000) yang super lembut, Australian Beef Ribs 3 rack (Rp 900.000) yang cocok untuk santap komunal spesial, BBQ Chicken Wings (Rp 95.000) yang legit, serta Pulled Brisket Fries (Rp 85.000) yang punya rasa super unik.
