Babi Buluh Binyo: Menu Babi Ala Masakan Lama Manado yang Autentik

Nah, salah satu masakan yang wajib kamu coba kali ini datang dari Babi Buluh Binyo, nih, yang terkenal dengan olahan babi khas Manado. Awalnya, Babi Buluh Binyo berdiri pada saat pandemi melanda. Di saat semua industri sedang terpuruk, mereka mulai melihat adanya peluang di bisnis kuliner. Tak bisa dipungkiri, memang masa pandemi merupakan masa yang cukup sulit bagi semua orang dan kita seakan dipaksa jeli untuk melihat peluang.

Bermodalkan keahlian sang owner dalam mengolah daging babi dengan bumbu khas Indonesia timur, akhirnya Babi Buluh Binyo terbentuk dan pertama kali diperkenalkan di social media. Meskipun belum mempunyai outlet karena keraguan sang pemilik dengan keadaan pandemi yang dinilai masih belum kondusif, tapi nama Babi Buluh Binyo sudah berkeliaran di berbagai media sosial serta pecinta kuliner yang gemar review makanan atau yang seringkali disebut foodies.

Siapa sangka, keajaiban media sosial bisa membawa keberkahan bagi Babi Buluh Binyo yang terus menerus menerima orderan tanpa henti. Kesediaan mereka dalam mengikuti festival kuliner juga membuat nama Babi Buluh Binyo makin melambung tinggi, lho. Buat kamu yang pecinta daging babi sekaligus pecinta masakan Manado pasti cocok banget dengan menu-menu andalan mereka yang bisa di pesan melalui nomor telepon mereka yang tertera di instagramnya.

Menu spesial yang wajib di coba di Babi Buluh Binyo ada Babi Buluh, yang dikenal juga sebagai makanan bangsawan Manado. Babi pilihan yang dimasak di dalam bambu dengan teknik bakaran slow cooking selama 4 jam menghasilkan daging yang super juicy dan lumer di mulut. Memasak di dalam bambu ini sudah jadi tradisi turun temurun yang ada di manado sejak abad ke-19. Wow, menarik ya? Harus banget dicoba, nih, dagingnya empuk banget, lho, dan bumbunya juga meresap dengan sempurna. Buat kalian yang doyan makan pedas, cocok banget nih cobain Babi Buluh mereka yang pedasnya super nagih. Menu lain yang nggak kalah enak ada Sate Raja. Ukuran satenya yang besar-besar dijamin bikin kamu puas. Makan dagingnya saja sudah enak, apalagi kalau dilengkapi dengan Sambal Dabu-Dabu dan Nasi Jaha. Sambal Dabu-Dabunya yang asam pedas di tambah Nasi Jaha khas Manado yang rempahnya terasa memberi kenikmatan yang hakiki di setiap suapannya.

Di bulan ini, Babi Buluh Binyo ikut serta memeriahkan Jakarta Meat Festival yang diadakan di Hublife mulai dari tanggal 14-31 Juli 2022. Jakarta Meat festival merupakan sebuah festival kuliner bertema daging pertama di Jakarta. Event yang didukung oleh BonCabe dan CIMB Niaga ini menawarkan potongan harga sebesar 50 persen menggunakan OCTO Mobile by CIMB Niaga dan para pengunjung berkesempatan juga untuk menikmati sajian dari tenant pilihan dengan free flow BonCabe yang disediakan di setiap booth.

Di Jakarta Meat Festival ini Babi Buluh Binyo juga membawa menu andalan mereka yaitu Babi Buluh dan Sate Raja yang dilengkapi dengan Sambal Dabu-Dabu serta Nasi Jaha. Babi Buluh Binyo menjadi salah satu tenant yang nggak boleh di lewatkan bagi para pecinta daging babi. Bagaimana menurutmu? Menarik bukan? Yuk, langsung saja order Babi Buluh Binyo melalui nomor whatsappnya di +62 822-1661-1414 atau bisa juga kepoin instagramnya di @babi_buluh_binyo.