Asuka Japanese Dining: Tempat Bersantap Lezatnya Omakase Khas Jepang

Kata omakase sendiri memiliki arti "aku akan menyerahkannya padamu", alias konsumen tidak memilih menu, melainkan duduk manis menyantap semua hidangan yang disajikan koki. Ini akan memberikan pengalaman kuliner yang baru dan berkesan bagi pelanggan, karena semuanya diolah dengan penuh ketelitian dari bahan-bahan baku berkualitas.

Salah satu tempat terbaik untuk bersantap ala omakase di Jakarta adalah di Asuka, yang berlokasi di dalam kompleks JW Marriott Hotel, Mega Kuningan, Jakarta Selatan. Restoran bernuansan Jepang tradisional ini terkenal akan kualitas premiumnya, terutama pada aneka varian sushi dan sashimi-nya.

Secara interior, Asuka mengedepankan suasana Jepang kontemporer, yakni perpaduan antara unsur kayu hangat pada rumah tradisional Negeri Sakura dengan sudut serta furnitur bergaya minimalis.

Sangat disarankan untuk mmemilih bersantap langsung di depan meja bar, di mana setiap menunya diolah di depan mata oleh barisan chef profesional setempat. Tapi di luar itu, kamu juga bisa bersantap secara set course di deretan meja makannya yang nyaman.

Jika kamu memilih bersantap a la carte, maka sangat disarankan untuk mencicipi Sushi Bento (Rp 390.000), yang bisa dinikmati oleh dua orang. Isiannya terdiri dari beragam jenis sushi, mulai dari yang menggunakan topping udang hingga ootoro atau daging tuna dengan lemaknya yang super melted. Tempura udang dan irisan sayuran segar kian menambah lezat hidangan ini.

Atau jika kamu ingin mencicipi sensasi berbeda dalam menyantap sushi, maka pesanlah Barachirashi Bento (Rp 370.000). Ini adalah set menu berisi potongan beragam daging seafood segar yang ditempatkan di atas nasi sushi. Aduk dan biarkan semuanya bercampur, kamu akan mendapatkan cita rasa dan tekstur yang unik sekaligus berkesan.

Untuk jenis sashimi, menu yang sangat disarankan adalah Sashimi Unajyu Bento (Rp 425.000). Ini lebih dari sekumpulan irisan beragam seafood segar, melainkan juga disertaik dengan tempura udang, dan belut bakar atau unagi. Makanlah secara berurut dari yang digoreng, dipanggang, dan disajikan mentah. Kamu dipastikan akan mendapat perguliran rasa yang bikin merem melek karena saking enaknya.

Serunya lagi, ada satu set menu yang dirancang khusus untuk perempuan, di mana konon dirancang untuk memberi rasa kenyang cukup, namun dengan kalori yang terkontrol. Ladies Lunch Bento (Rp 350.000) terdiri dari soba dingin, aneka jenis sushi, dan bakwan goreng khas Jepang. Tak lupa sup miso melengkapi sebagai penetral rasa.

Di luar sushi dan sashimi, Asuka juga memiliki kelompok menu lain yang tidak kalah spesial, yakni wagyu set. Salah satu varian andalannya adalah Wagyu Shogayaki Bento (Rp 700.000), di mana isian utamanya adalah potongan daging sapi impor Australia grade 7+ yang diamrinasi saus jahe. Sebagai pelengkap adalah nasi pulen, ikan gindara panggang, dan beberapa jenis sashimi.