angkytan
Walaupun ada begitu banyak cafe di Jakarta yang menyajikan menu matcha, namun rasa-rasanya hanya Amausaan Uji Matcha yang serius menggarapnya "from a to z". Ya, cafe yang berlokasi di lantai Central Park Mall dan Grand Indonesia ini mengkhususkan diri pada ragam dessert dengan bahan baku utama teh hijau khas Jepang.
Photo Source: @amausaanujimatcha
Harum matcha langsung tercium tatkala masuk ke cafe yang mengusung tema perpaduan Jepang dan minimalis modern pada interiornya ini. Para staf berseragam unik akan menyapa dengan ramah kepada setiap konsumen, sekaligus cekatan dalam menjelaskan daftar rekomendasi menu andalan.
Musik khas Jepang yang samar-samar mengalun merdu semakin membuat kita seolah sedang berada di kedai jajan di Negeri Matahari Terbit. Ragam ornamen berbau budaya Jpop juga kian mempercantik suasana, sekaligus kece untuk dijadikan latar foto yang Instagramable.
Photo Source: @utamityagita
Beralih ke menu andalannya, kamu wajib banget cobain Matcha Mille Crepes Cake (Rp 49.000) yang memiliki perpaduan tekstur renyah dan lembut di setiap gigitannya. Bayangkan lapis per lapis crepe renyah berpadu dengan olesan lembutnya krim matcha, di mana ketika digigit akan menciptakan sensasi melted yang sangat berkesan.
Photo Source: @jktfooddestination
Selanjutnya, kamu wajib coba Uji Matcha Iced Bamboo Tube (Rp 52.000) yang merupakan salah satu menu paling favorit di sini. Dessert unik ini terdiri dari gelato rasa matcha, rice ball yang kenyal, rice puff panggang, whipped cream, serta tambahan es krim dan pasta kacang merah di bagian dasar. Semuanya berpadu sempurna ketika disantap bersamaan, namun tetap juaranya adalah matcha gelato yang memiliki tekstur padat, rasa intens, dan aroma yang begitu harum.
Photo Source: @jahehehe_food
Jangan lupa coba mencicipi Matcha Latte Iced Float (Rp 56.0000) yang merupakan versi minuman dari olahan matcha. Memiliki tekstur layaknya susu, namun dengan rasa berupa campuran kafein kopi dan creamy-nya es krim matcha. Diminum di tempat atau dibawa sambil jalan-jalan keliling mall, minuman ini dijamin bakal bikin hati adem.
Photo Source: seobmallow
Masih belum puas? Oke, saatnya kamu mencicipi menu klasik Superior Uji Matcha (Rp 45.000) yang disajikan secara tradisional, yakni berupa es krim matcha dengan tambahan rice ball matcha dan taburan serbuk teh hijau asli Jepang. Rasanya sangat intens, serupa dengan dessert matcha yang populer di Kyoto, Jepang.
Secara keseluruhan, Amausaan Uji Matcha benar-benar memberikan kebahagiaan sempurna bagi para pencinta teh hijau Jepang. Segala olahan matcha, mulai dari klasik hingga modern, tersedia lengkap di sini dan rasanya cocok dengan lidah orang Indonesia. Wajib banget nih dicoba!
