8 Macam Soto di Jakarta yang Harus Kamu Coba

Soto Kudus. Soto yang disajikan dalam mangkuk kecil ini patut banget kamu cobain. Meskipun kelihatannya punya porsi yang kecil, tapi percaya deh kamu tetep bisa kenyang kok apalagi kalau makannya pakai nasi. Soto yang ini pakai kuah bening, dan di dalamnya ada potongan daging ayam, daun bawang, tauge, dan diberi taburan bawang putih goreng yang bikin sotonya makin gurih. Oh iya, kamu juga bisa tambahi perasan jeruk nipis biar makin segar.

Sroto Banyumas. Soto ini berasal dari Banyumas, Jawa Tengah, dan di Jakarta juga sudah ada cabangnya. Kalau di daerah asalnya, soto ini biasa dikenal dengan nama Sroto Sokaraja. Beda sama soto pada umumnya, soto ini pakai kuah bening dan pakai sambal kacang yang gurih dan pedas. Isiannya juga lumayan banyak, ada daging ayam, babat, ketupat, kecambah, soun, daun bawang, dan disiram pakai kuah bening yang segar. Ngga cuma itu, soto ini makin gurih dan lezat karena ditambah kerupuk mie dan kerupuk warna warni yang ditaburin di atasnya.

Soto Tangkar. Soto ini merupakan salah satu jenis makanan Betawi, dengan isian tangkar atau iga sapi. Kuahnya pakai santan dan rasanya gurih. Ngga perlu repot-repot karena di Jakarta sendiri sudah banyak yang jual soto jenis ini, salah satunya ya yang ada di warung soto Haji Diding yang ada di daerah Kota ini.

Soto Ambengan. Kalau soto yang ini asalnya dari Surabaya dan punya kuah kuning yang gurih karena pakai kunir. Soto ini punya isian daging ayam (biasanya terdiri dari daging, jerohan, kulit, dan brutu), telur, nasi putih, bihun, kubis, dan kuah kaldu ayam. Biasanya, orang-orang akan mencampurnya lagi pakai koya (bubuk yang terbuat dari parutan kelapa, tumbukan kerupuk udang, dan bawang putih), kerupuk, sambal, dan jeruk nipis.

Soto Padang. Ngga perlu jauh-jauh ke Padang, kamu juga bisa cobain menu soto padang di Jakarta, salah satunya ada di resto ini. Hidangan berkuah kaldu sapi ini biasanya disajikan dengan bahan isiann irisan daging sapi yang sebelumnya digoreng kering, bihun, dan ditambah perkedel kentang yang disajikan panas-panas. Jangan lupa juga tambahin kerupuk merahnya ya!

Soto Betawi. Kalau tadi soto tangkar, ada juga soto khas Betawi lainnya yaitu Soto Betawi. Hampir sama dengan soto tangkar, hanya aja soto betawi punya isian daging sapi dengan kuah santan dengan taburan emping, sambal, dan jeruk nipis. Jangan lupa makannya pakai nasi ya biar kenyang.

Soto Banjar. Ini dia soto kebanggaan orang suku Banjar, Kalimantan Selatan. Di restoran ini kamu bisa pesan Soto Banjar yang dibikin dari bahan utama dari soto ini adalah ayam dan kuahnya punya aroma harum rempah-rempah kayak kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Biasanya disajikan pakai tambahan perkedel atau kentang rebus, rebusan telur, dan ketupat. Mantap kan!

Soto Gebrak. Beberapa diantara kamu pasti tau sama Soto Gebrak ini. Memang sih, tampilannya hampir sama kayak soto pada umumnya. Tapi, kenapa namanya Gebrak? Nah, ini dia uniknya. Kamu harus siap mental dan ngga boleh kaget kalau sewaktu-waktu kamu denger suara geobrakan di gerobaknya. Inilah kenapa dinamakan soto gebraknya, karena sang pelayan akan menggebrak meja saat membuat soto. Sudah pernah cobain?