@tamiyakitori
Arigato Gozaimasu! Mana nih wibu atau pecinta kuliner Jepang lainnya? Yuk tangannya di angkat ke langit! Hehehhe! Kalau qravers ngaku pecinta makanan Jepang, udah pernah belum nyobain Yakitori? Buat yang belum tau, Yakitori adalah sate tradisional ala Jepang yang sekarang udah mudah banget dijumpain di restoran Jepang yang ada di seluruh dunia!
Photo Source: @click_aw
Sebelum kita ngomongin soal rasanya, Qraved mau ngasih tau dulu nih soal sejarah dari Yakitori atau sate ala Jepang ini nih! Tau gak sih, kalau di Jepang kata Yakitori sendiri baru dikenal luas sejak zaman Edo! Awalnya, pada saat aktivitas konsumsi makan daging kembali dilakukan pada saat restorasi Meiji, harga daging ayam jadi melambung tinggi, makanya orang-orang lebih milih buat jualan bagian tulang dan otot ayam yang lebih murah buat dibakar dan biasanya dijual di dekat kuil!
Yakitori sendiri dasarnya adalah potongan-potongan bagian ayam yang ditusuk dengan tusukan bambu, kemudian di bakar sampai matang!
Photo Source: @irotikay
Satu tusuk Yakitori juga biasanya hanya berisi satu bagian daging yang gak dicampur dengan bagian daging lainnya. Jadi, Qravers harus pesan beberapa tusuk buat ngerasain beberapa yakitori dengan rasa dan tekstur yang berbeda!
Ada beberapa bagian daging yang jadi favorit dari para penyuka Yakitori, antara lain Paha, Kulit, Tulang Muda, Sayap, Paru, Ampela, Hati, dan Tsukune
Photo Source: @baconandbutton
Yakitori juga bisa dibakar dengan 2 macam bumbu, yaitu garam dan juga saus kecap. Setelah dibakar, Sate Ayam ini, bisa juga ditambahi dengan bumbu Ichimi Togarashi (Bubuk Cabe 1 Rasa), Shichimi Togarashi (Bubuk Cabe 7 Rasa), dan Sansho (Bubuk CabeJepang) biar jadi makin oishii!
Photo Source: @yakitori.box
Gimana, kamu udah gak sabar dong pasti buat nyobain Yakitori yang ada di kotamu! Yuk cepetan cobain dan jangan lupa buat tag kita ya di instagram @qraved biar semua orang tau gimana nih rasanya.
