aaronhandajani
Less is more adalah ungkapan yang tepat dalam menggambarkan fish & chips, sebuah sajian sederhana asal Inggris yang mendunia. Komposisi utamanya konsisten berupa fillet ikan yang digoreng dalam baluran tepung, kentang goreng, dan saur tartar yang bercitarasa asam manis. Tidak sulit menemukan fish & chips di Jakarta, di mana kini sudah banyak tersedia dari kelas restoran hingga kaki lima. Namun, jika ingin merasakan kualitas rasa sesungguhnya dari menu kebanggan Negeri Ratu Elizabeth II ini, kamu harus mencoba lima rekomendasi berikut.
Update terus informasi kuliner terkini dengan mendownload aplikasi Qraved di Google PlayStore dan Apple App Store.
Photo Source: @doctfoodie
Fish & Co adalah jaringan restoran yang paling diingat masyarakat Indonesia jika berbicara tentang fish & chips. Ada banyak sekali varian dari menu khas Inggris ini, yang masing-masing memiliki karakter rasa yang berkesan. Best Fish & Chips (Rp 96.900) misalnya, terasa unik berkat tambahan saus lemon mentega di atasnya. Beberapa menu lainnya yang tidak kalah recommended untuk dicoba adalah Salted Egg Fish & Chips (Rp 99.900), New York Fish & Chips (Rp 99.900), dan Bali Fish & Chips (Rp 99.900).
Photo Source: @tirapatricia
Segala rupa olahan seafood yang disajikan oleh restoran ini mengunakan gaya masak Amerika, yang menempatkan rasa gurih di atas segala-galanya. Tidak terkecuali pada racikan fish & chips-nya yang bertajuk Manhattan Dory 'N Chips (Rp 65.000), yang menghadirkan perpaduan fillet ikan dory lembut, kentang goreng, dan saus krim bawang putih. Ketika ketiganya disantap bersamaan, muncul sensasi rasa unik yang bikin mulut tidak berhenti mengunyah karena saking lezatnya.
Photo Source: Wanita Indonesia
Restoran yang berlokasi di kawasan Kemang, Jakarta Selatan ini memiliki konsep santai yang unik, di mana memadukan desain interior bohemian dan retro. Perpaduan tersebut menciptakan sudut-sudut fotogenik yang cocok dijadikan latar foto. Di sini, terdapat beragam comfort food yang dioah dari bahan baku seafood terbaik, termasuk di antaranya Fish & Chips (Rp 77.000). Meski tampil secara basic, namun ada hentakan sedikit rasa pedas pada saus krimnya, yang memberi sensasi unik dan berkesan ketika menyantapnya.
Photo Source: @tgifindonesia
Fish & Chips adalah salah satu sajian basic paling favorit di franchise restoran global yang dipegang oleh aktor Ashraf Sinclair ini. Komposisinya pun konsisten seperti aslinya di Inggris, yakni fillet daging ikan putih yang digoreng dalam adonan tepung renyah, kentang goreng berbumbu, dan saus tartar. Menariknya lagi, menu ini terdapat dalam tawaran paket Lunch for Two seharga Rp 129.900, lengkap dengan minuman Iced Tea.
Photo Source: @mikefoodie
Ini adalah jaringan restoran yang memiliki beragam olahan seafood lezat dengan harga terjangkau. Fish & Chips (Rp 33.000) misalnya, yang menjadi favorit konsumen, hadir dalam dua pilihan menu pendamping, yakni kentang goreng atau nasi bumbu kari. Sementara ikan gorengnya sendiri berasal dari fillet dory berukuran medium, yang dibalur dalam adonan butter milk yang renyah di bagian luar dan sedikit fluffy pada area dalam kulitnya. Enak!
