smorrebrodjkt
Sensasi sandwich dengan lumeran keju atau grilled cheese memang sedang jadi primadona di dunia kuliner di Indonesia. Ditilik dari sejarah, kudapan ini berakar dari kebiasaan masyarakat Eropa, khususnya Prancis dan Benelux yang kaya gandum dan produksi susu sapi. Dulu, Grilled Cheese berbentuk roti panggang yang disantap bersama dengan irisan atau olesan keju. Grilled Cheese mulai mendapat pamor luas ketika sejak dekade 1920-an, ketika banyak warga Amerika Serikat memilih kombinasi roti dan keju Amerika yang murah sebagai makanan murah yang mengenyangkan. Semenjak itu, Grilled Cheese kian digemari oleh banyak orang hingga ke seluruh dunia, tidak terkecuali di Jakarta.
Daripada hanya membayangkan lezatnya lumeran keju, yuk cobain Grilled Cheese super enak di lima restoran berikut:
Photo Source: Alia Ali
Photo Source: mainichi_runrun
Restoran sekaligus bakery shop ini berlokasi di bilangan Jalan Benda Raya, Jakarta Selatan. Di sini, spesialisasinya adalah aneka menu sarapan lezat yang disertai dengan pilihan kopi dan teh terbaik. Cobain deh “The Frenchie” Grilled Cheese yang jadi salah satu menu favorit di sini. Kamu akan menemukan keunikan cita rasa Grilled Cheese yang diolah secara kuliner Prancis, yakni menggunakan karamelisasi bawang, racikan berbagai keju spesial, roti gandum panggang, saus homemade, dan salad. Tekstur roti panggangnya crunchy, namun masih menyisakan sedikit rasa lembut yang melebur dengan lelehan keju yang diapitnya. Yummy!
Photo Source: Anak Jajan
Berlokasi di Lippo Mall Kemang, Jakarta Selatan, restoran ini menampilkan suasana khas American Diner yang klasik sekaligus dinamis. Menu utamanya adalah aneka varian Burger yang memiliki patty daging tebal dan super juicy. Namun, ada bintang lain yang tidak kalah menyita perhatian, yakni Grilled Cheese yang sederhana, namun dengan kualitas rasa super nendang. Komposisinya sederhana, yakni setangkup roti tawar yang dipanggang dengan isian dua keju Amerika. Sengaja tidak dipanggang hingga garing, Grilled Cheese di sini mengesankan tesktur soggy (sedikit lembek) yang justru membuatnya terasa lumer sehingga sayang rasanya untuk tidak menyantapnya hingga menjilat-jilat jari. Sajian ini semakin spesial dengan kehadiran saus paprika panggang yang aromatik.
Photo Source: What's New Jakarta
Gerai sandwich yang berlokasi di Gandaria City Mall ini belakangan sering menjadi buruan para pencinta kuliner, dan tidak jarang eksistensinya wara-wiri di Instagram. Di sini, tersedia beragam jenis sandwich lezat dengan isian beragam, termasuk yang diolah dengan cara dipanggang bersama lelehan keju mozzarella. Pemanggangan yang sempurna menjadikan tekstur rotinya renyah, namun dengan isian daging dan lelehan keju super lumer. Kamu bisa memilih isian protein hewani berupa daging ayam atau daging sapi. Selain itu, gerai ini juga menyediakan sederet Dessert Sandwich dan ragam Small Bites yang tidak kalah lezatnya.
Photo Source: Eater, Thinker, Dreamer
Dahulu bernama Ismaya Catering, cafe satu ini masih tetap menyajikan pengalaman santap modern bergaya urban. Di sini, kamu bisa menemukan beragam hidangan lezat dari cita rasa lokal hingga internasional, yang dijamin bikin bahagia saat menyantapnya. Salah satu yang cukup langka dan kerap dijadikan kudapan favorit oleh konsumen adalah Grilled Cheese Sandwich yang menggunakan perpaduan dua jenis keju berbeda sebagai isinya, yakni Melted Cheddar dan Mozzarella. Sudah terbayang kan betapa lumernya keju di menu Grilled Cheese? Sudah pasti enak. Jangan lupa juga seruput beragam racikan kopi istimewanya yang dibantu kurasinya oleh Djournal Coffee.
Photo Source: Pinterest
Resto-lounge ini berlokasi di dalam Hotel Cipta di kawasan Menteng, Jakarta Pusat. Di sini, beragam kuliner internasional disajikan secara cukup terjangkau, namun tetap dengan kualitas yang mumpuni. Ragam varian sandwich adalah yang paling disukai konsumen untuk disantap di pagi hari, atau dibawa pulang (take-away), termasuk di dalamnya Grilled Cheese yang dipanggang dengan olesan bumbu khusus, yang menambah aroma menarik. Sama seperti sub-menu lainnya di varian sandwich, Grilled Cheese selalu disajikan bersama dengan menu pendamping kentang goreng dan salad.
