byanind
Belakangan, tengah populer hidangan kekinian yang bertajuk mentai. Sejatinya ini bukan makanan baru, karena komposisinya serupa sushi, yakni nasi, irisan daging salmon atau tuna yang dibakar setengah matang, dan dioles saus mentai yang bercitarasa asin gurih. Bentuknya dapat berupa sushi konvensional atau don (nasi daging dalam mangkuk). Keunikan cita rasa "sushi setengah matang" ini sering wara-wiri di Instagram, membuat banyak orang lapar mata untuk turut mencoba. Berikut adalah lima spot di Jakarta yang memikiki sajian mentai paling favorit.
Jangan lupa donwload aplikasi Qraved untuk temukan beragam informasi kuliner menarik lainnya.
Photo Source: @sushiman.id
Restoran ini terkenal menyajikan beragam jenis sushi dengan harga yang terjangkau, namun tetap berkualitas unggul. Cobain deh Spicy Salmon Hana (Rp 36.000) yang menghadirkan ekstra juicy dari daging salmon yang dibakar, lalu diberi topping keju dan bumbu pedas. Cobain juga Lava Special Roll (Rp 50.000) yang menjadi signature di sini, di mana topping salmonnya benar-benar melted saat dibakar bersama dengan keju pedas.
Photo Source: Sopsip
Sudah tidak perlu diragukan lagi betapa terkenalnya restoran ini sebagai penyaji ragam suhi dan hidangan Jepang kontemporer. Tidak terkecuali mentai, Sushi Tei menghadirkannya dalam menu Tuna Salad Crispy Mentai (Rp 82.000) yang menggunakan irisan tebal daging salmon sebagai pembalut adonan sushi renyah. Ketika dioleskan saus mentai dan dibakar cepat dengan api langsung, rasanya berubah menjadi super melted. Super enak!
Photo Source: @burgushi.id
Seakan seperti sebuah harta karun tersembunyi, Burgushi menawarkan kreasi makanan unik yang sangat berkesan. Sesuai namanya, menu utamanya adalah burgushi, yakni kolaborasi unik antara burger dan sushi. Coba deh Burgushi Salmon Mentai (Rp 45.000) berupa campuran dua bun nasi Jepang berbalur flavored crunch, irisan daging ikan salmon yang dipanggang cepat setengah matang, sayuran segar, saus mayonnaise pedas, dan kemudian dibalut dengan selembar rumput laut crunchy. Pertama masuk ke mulut, kamu bakal menemukan tekstur renyah yang unik, lalu berganti jadi tekstur daging salmon yang melted, bun yang gurih, semua melebur menjadi kombinasi yang bikin nagih.
Photo Source: @hatchijkt
Berlokasi di Pondok Indah Mall Jakarta, restoran ini menyajikan suasan abersantap kasual khas Tokyo, namun dengan menu-menu yang sedikit mengalami penyesuaian dengan cita rasa lokal. Khusus untuk sajian mentai, kamu bisa menemukannya dalam menu Salmon Tuna Mentai (Rp 75.000), yang berisikan potongan daging ikan tuna dan salmon, saus mentai, tobiko, mayoinaise, serta parmesan. Semuanya ditempatkan di atas nasi putih hangat di dalam mangkuk khas Jepang, lalu dibakar cepat dengan torch. Tidak ketinggalan ditambahkan pula topping telur rebus setengah matang. Alhasil teksturnya menjadi satu padu, membentuk lelehan melted yang unik. Yummy!
By Anind
Photo Source: cnlulaby
Photo Source: @byanind
Ini adalah salah satu lapak kuliner online yang tengah populer di Jakarta. Menu paling favorit di sini tentu saja olahan Mentai Shirataki, yang konon merupakan pelopor untuk hidangan sejenis di Ibu kota. Cobain menu andalannya, Salmon Kani Mentai Shirataki (Rp 54.000), yakni berupa sajian nasi berbumbu yang ditutup oleh irisan salmon tebal, saus mentai, keju, dan mayoinase. Sajian ini kemudian dipanggang hingga kecokelatan, di mana menciptakan tekstur melted dan aroma smokey. Kamu bisa memesan menu ini melalui Go-Food atau Grab Food, dijamin nggak bakal nyesel.
